━━━━━━━━━━━━━━ ✦
นางประกายแก้ว ศุภอักษร ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษายะลา มอบหมายให้ นายสิปนนท์ ชายแก้ว ครูแผนกวิชาอาหารและโภชนาการ ร่วมเป็นผู้ช่วยวิทยากร ในโครงการพัฒนาทักษะการจัดการเรียนรู้ของครูผู้สอนอาชีวศึกษาโดยใช้อาชีพเป็นฐาน ด้านการแต่งหน้าเค้กสไตล์โมเดิร์น ตามแนวทางสะเต็มศึกษา (STEM Education) ร่วมกับ เชฟภูมิพัฒน์ แสนทวีสุข (Pastry Chef) และ ศน.นริศรา ชูรา (ศึกษานิเทศก์ชำนาญการพิเศษ) การพัฒนาทักษะการแต่งหน้าเค้กสไตล์โมเดิร์นตามแนวทางสะเต็มศึกษา
เพื่อร่วมถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ในหัวข้อการฝึกอบรมที่สำคัญ ดังนี้:
การออกแบบการจัดการเรียนรู้และกิจกรรมการเรียนรู้ตามแนวทางสะเต็มศึกษา
การวิเคราะห์หลักสูตรรายวิชาและการวัดผลประเมินผลการเรียนรู้
การเตรียมช็อกโกแลตสำหรับขึ้นรูปผลิตภัณฑ์และการขึ้นรูปช็อกโกแลตแบบต่าง ๆ สำหรับตกแต่งหน้าเค้ก
การทำดอกไม้น้ำตาลประดิษฐ์กัมเพสรูปแบบต่าง ๆ
การทำมาร์ชแมลโลว์และการทำเอสพูม่าสปันจ์เค้ก/ไมโครเวฟสปันจ์เค้ก
การจัดตกแต่งหน้าเค้กสไตล์โมเดิร์น
ณ สำนักพัฒนาสมรรถนะครูและบุคลากรอาชีวศึกษา และวิทยาลัยอาชีวศึกษาเสาวภา
การลงพื้นที่ครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อติดตามและให้กำลังใจผู้เรียน รวมทั้งตรวจสอบคุณภาพการจัดการเรียนการสอนให้เป็นไปตามมาตรฐาน ส่งเสริมให้ประชาชนได้รับความรู้และทักษะวิชาชีพที่สามารถนำไปประกอบอาชีพ สร้างรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตตามแนวทางการเรียนรู้ตลอดชีวิต
วิทยาลัยอาชีวศึกษายะลา มุ่งมั่นขยายโอกาสทางการศึกษาและพัฒนาทักษะอาชีพให้แก่ประชาชนในทุกพื้นที่ เพื่อสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน
ในการประชุม ได้ชี้แจงขั้นตอนการจัดส่งใบแสดงผลการเรียน (รบ.) ความสำคัญของเอกสารดังกล่าว ตลอดจนกำหนดระยะเวลาในการส่งเอกสารให้ครบถ้วน เพื่อให้การตรวจสอบคุณวุฒิ การลงทะเบียนเรียน และการจัดทำข้อมูลทะเบียนนักเรียน นักศึกษา เป็นไปด้วยความถูกต้องและสมบูรณ์
ทั้งนี้ วิทยาลัยอาชีวศึกษายะลา ขอความร่วมมือนักเรียน นักศึกษา และครูที่ปรึกษา ร่วมติดตามและประสานการจัดส่งใบแสดงผลการเรียน (รบ.) จากสถานศึกษาเดิมภายในระยะเวลาที่กำหนด เพื่อประโยชน์ในการดำเนินงานด้านทะเบียนและวัดผล รวมถึงสิทธิประโยชน์ทางการศึกษาของผู้เรียนต่อไป
